KOLIČINA : Za 6 osoba, 1,5 kg mesa ( govedina, junetnina ), 1 kg krompira, 1 manja glavica kupsa, crveni luk, bijeli lu, mrkva, peršun, celer, paradajz, mohune, paprike, grašak, malo bamije, biber, so, masnoca.
PRIPREMA: Meso se stavi u lonac, na masnocu da se malo proprži.
Zatim svo povrć isječe, na krupnije komade, pa ga redati naizmjenično na meso. Na kraju dodati začine nasuti vodu do 1/3 londa i povezati papirom ili folijom koja se malo izbocka iglom.
Kuhati na thoj vatri 2 do 2,5 sata.
Napomena: najljepši je lonac onaj koji se kuha u zemljanoj posudi.
PRIPREMA: Meso se stavi u lonac, na masnocu da se malo proprži.
Zatim svo povrć isječe, na krupnije komade, pa ga redati naizmjenično na meso. Na kraju dodati začine nasuti vodu do 1/3 londa i povezati papirom ili folijom koja se malo izbocka iglom.
Kuhati na thoj vatri 2 do 2,5 sata.
Napomena: najljepši je lonac onaj koji se kuha u zemljanoj posudi.
Nema komentara:
Objavi komentar