Sastojci:
- 300g žare, koprive
- 40g maslaca ili ulja
- 40g brašna
- 2 čehna bijelog luka
- malo soli
- malo bibera
- 100 ml mlijeka
- 100 ml pavlake
- jendo žumance
- po želji pršunovog lista
Način pripreme:
Mladu žaru oprati, zatim malo obariti, pa isitniti. Od maslaca i brašna napraviti zapršku, dodati sitno sjeckan bijeli luk, pripremljenu žaru, doliti hladnu vodu i staviti da se kuha.
U gotovu čorbu dodati razmućenu pavlaku i mlijeko.
Posoliti. U zdjelu razmutiti žumance pa postepeno dodavati u toplu čorbu. Dodati po želji biber i sjeckan peršunov list.
Nema komentara:
Objavi komentar