ŽARBO KOCKE

Sastojci:

- 750 g glatkog brašna

- 270 g maslaca

- 5 kašika šećera

- 20 g kvasca

- 150 ml mlijeka

- 2 jaje

Nadjev:

- 250 g mljevenih oraha

- 120 g šećera

- 600 g pekmeza po želji

Glazura:

- 70 g maslaca

- 2 kašike mlijeka

- 150 g čokolade

Priprema:

 Ugrijte mlijeko, dodajte šećer i kvasac. Dodajte jaja, maslac te brašno. Zamijesite glatko tijesto i podijelite u 4 kuglice. Ostavite 30 minuta da malo odstoji. U međuvremenu, mljevene orahe pomiješajte sa šećerom.

 Pekmez  stavite u posudu i kašikom dobro izmiješajte da ga bude lakše premazivati po korama, može se dodati i nekoliko kapi limuna. Prvu koru razvaljajte i stavite na dno posude za pečenje, namažite pekmezom i pospite smjesom oraha i šećera. Na to stavite drugu koru te ponovite postupak. Na vrh stavite koru.

 Pecite u zagrijanoj rerni 35 minuta na 180 stepeni. Na ohlađeni kolač stavite glazuru koju ste pripremali na pari.