TROPIKANA KOLAČ

Sastojci :

Za koru: 

- 2 čaše ( od 2 dl) jogurta

- 1 čaša kokosovog brašna

- 1 časa griza 

- 1 prašak za pecivo

Za preliv:

- 3 dl tečnosti iz kompota od ananasa

- 3 dl vode 

- 4 kašike šećera 

- 1 vanilin sećera

Za fil: 

- 1 l mlijeka 

- 3 pudinga od banane

- 8 kašika šećera

- po želji šlag pjena ili pavlaka za šlag

Priprema:

Prvo skuhati preliv, pa ostaviti da se ohladi (ukoliko nećete koristiti kompot od ananasa). Za koru sve sastojke redom sjediniti, pa umutiti kašikom, pa sipati u pouljen i sa malo brašna posut pleh. Peći na 180 C oko 20 minuta.

Dok se kora peče skuhati puding u mlijeku. Pečenu koru, vruću, preliti sa ohlađenim sirupom ili kompotom od ananasa; sačekati da kora upije preliv

Zatim preko kore sipati vruć puding, pa ostaviti da se ohladi. Umutiti šlag, pa kolač premazati šlagom. Dobro ohladiti, pa rezati kolač.